Sestavine:

1 večjo bučka + 1 manjša

1 korenje

1 paprika

300g puranjega fileja

Zlato maslo Ghee

Začimbna sol za meso

200g fižola češnjevca

Koper

Sir Tinček

Pečico segreješ na 220°C. Purana, manjšo bučko in papriko narežeš na “kocke” + naribaš korenje. Večjo bučko prepoloviš in izdolbeš. Izdolbeni polovici posoliš in počakaš, da pustijo vodo. Medtem na Zlatem maslu Ghee popečeš začinjeno meso. Ko je meso že pečeno, dodaš še naribano korenje ter na kocke narezano manjšo bučko in papriko. Dodaš kuhan fižol in pečeš še 2 minuti, da spusti vso vodo. 

V hladni posodici masi primešaš še naribano mozzarelo in s končno maso napolniš bučke, ki jih položiš v pekač in nato v segreto pečico. Po 10 minutah pečenja, postaviš ven, čez naribaš sir in pečeš še 3 minute (toliko, da se sir stopi). Privoščiš si rahlo ohlajene! 😉