Ker je vroča čokolada ena od priljubljenih napitkov v hladnejših dneh, sem se odločila pripraviti svojo, veliko bolj zdravo različico.
Pri tej vroči čokoladi si lahko sami prilagodimo sladkost, prav tako pa namesto sladkorja uporabimo obliko sladila z nizkim glikemičnim indeksom, ki se počasneje razgradi v telesu in tako ne povzroča dviga sladkorja v krvi.
Kakavova zrna so v svoji prvotni sestavi zelo hranljivo živilo, ki je polno magnezija, antioksidantov, dobrih maščobnih kislin in železa. Poleg tega uživanje pravega kakava pripomore k pozitivnemu počutju, pomaga uravnavati nihanje hormonov, deluje kot afrodiziak ter med drugim tudi upočasnjuje staranje in znižuje apetit, tako da je uživanje tega napitka priporočeno vedno, ko želimo malce dobre volje ali kakšen kilogram manj! 🙂
Za 1-2 porciji goste čokolade potrebujemo:
– 1 1/4 skodelice kokosovega mleka (lahko tudi navadnega ali kateregakoli drugega rastlinskega)
Hladno mleko vlijemo v posodo za kuhanje, vanj vmešamo vse ostale sestavine ter ob stalnem mešanju kuhamo na srednjem ognju. Počakamo da zavre, nato pa ob mešanju pokuhamo še kakšne 2-3 minute, dokler se čokolada ne zgosti. Na koncu dodaj še žličko PRESNEGA kokosovega mussa. Postrežemo z nekaj kokosovimi kosmiči, kokosovo ali navadno smetano. 😉
