Zelenjavni mini mafini, ki si jih lahko pripraviš tudi vnaprej in ti rešijo slasten, hranilen obrok v nekaj minutah.

Priprava: 

• Pečico pregrejemo na 180 stopinj.  
• V eni posodi zmešamo vse mokre sestavine, v drugi vse suhe. 
• Suhe sestavine zmešaj z mokrimi, da nastane homogena zmes.
• Maso vlij v silikonski model za mini muffine. Čez muffine potresi sezamova / sončnična semena. 
• Peci jih 20 min oz. toliko časa, da se zlato zapečejo.  Zraven se odlično prileže kakšen dober, domač Hummus in sveža zelenjava.