Če iščeš hranljiv, nasiten in hkrati preprost obrok, ki ga lahko pripraviš vnaprej, so te lečine rezine iz pečice popolna izbira.

Recept temelji na popolnoma neoporečnih, polnovrednih sestavinah, brez rafiniranega sladkorja in z obilico beljakovin ter vlaknin, zato te nasiti za dlje časa in lepo podpre energijo čez dan.

Najlepše pri tem receptu pa je, da osnovo spečeš enkrat, nato pa vsak dan znova ustvarjaš drugačne kombinacije z različnimi toppingi – sladko, sadno ali še bolj proteinsko.

Priprava:

1. Rdečo lečo namoči čez noč.
2. Lečo odcedi in jo v močnem mešalniku zmiksaj skupaj z vsemi ostalimi sestavinami v gladko, gosto zmes.
3. Zmes zlij na namaščen ali s peki papirjem obložen pekač. Po vrhu dodaj čokoladne kapljice in sadje po izbiri.
4. Peči v predhodno ogreti pečici približno 30 minut na 180 °C.
5. Ohlajeno nareži na rezine in postrezi s toppingi po želji.

Ideje za toppinge:

Jaz sem dodala grški jogurt, pistacijev namaz in pražene pistacije. Odlično pa se podajo tudi:

• sveže jagodičevje
• mandljevo maslo
• kokosov jogurt
• javorjev sirup
• temna čokolada
• semena (chia, lan, konoplja)

Rezine lahko shraniš v hladilniku za več dni in si tako vsak dan pripraviš drugačen, uravnotežen obrok – hitro, zdravo in brez slabe vesti.