Solate & Boule
Jesenska solatna bowla
Čas priprave:
1h
Število porcij:
1
Ta jesenska solatna bowla združuje barve in okuse sezone v hranilen in topel obrok.
POSTOPEK:
- Ajdovo kašo kuhamo v osoljeni vodi približno 20min
- Bučo in papriko narežemo in dobro začinimo s soljo, česnom in dimljeno ali sladko papriko ter z malo olivnega olja.
- Zelenjavo v pečici pečemo 30min.
- Potem ajdovo kašo, pečeno zelenjavo, solato, vloženo čebulo in fige zložimo na krožnik in serviramo s polivko
Sestavine:
-
pečena hokaido buča
-
pečena paprika
-
rukola / solata
-
vložena rdeča čebula
-
fige
Polivka:
-
1 žlička skyra
-
1 žlička gorčice
-
1 žlička javorjevega sirupa
-
jabolčni/balzamični kis
-
sol, česen
-
malo vode
