Kremast tzatziki + hrustljava ajdova kaša = popolna poletna kombinacija za lahko kosilo, prigrizek ali prilogo na pikniku.

PRIPRAVA:

1. Kumare naribamo in posolimo. Počakamo, da spustijo vodo in jih nato dobro ožamemo. Potem kumare zmešamo z ostalimi sestavinami in tzatziki je na red. Postavimo ga na stran, da se okusi prepojijo in med tem pripravimo ajdovo kašo.
2. Najprej kašo speremo in skuhamo v osoljeni vodi. Po kuhanju jo prestavimo in skledo, zmešamo z olivnim oljem in začimbami. Zeloo na tanko jo razporedimo po pekaču. Pečemo v ventilatorski pečici na 190C. Po 15min vzamemo pekač iz pečice in kašo premešamo. Pečemo še 15min. Ko jo vzamemo iz pečice počakamo nekaj min, da se hrustljava kaša ohladi in še malo posuši
3. Na koncu tzatziki in kašo serviramo kot je prikazano na fotografiji, po vrhu lahko pokapamo še malo olivnega olja in posujemo še malo čilija.

Dober tek. 😉