Postopek :

1. Krompir narežemo na majhne koščke, ga damo v lonec s hladno vodo in zavremo. Znižamo temperaturo in kuhamo dokler se popolnoma ne zmehča. 
2. Ko je kuhan odlijemo vodo in krompir dobro pretlačimo. 
3. Počakamo, da se malce ohladi, nato pa dodamo agavin sirup in dobro premešamo. 
4. Postopoma dodajamo še zdrob, ovseno moko in koruzni škrob ter mešamo. Gnetemo dokler ne dobimo enotne in kompaktne mase. Če je masa še lepljiva, dodamo še malce ovsene moke.
5. Maso razdelimo na 6 enako velikih delov. Vsakega izmed teh delov malce pomokamo in oblikujemo v krog. 
6. Na sredino damo polovico slive (če želiš lahko dodaš še malo žličko sladkorja) in previdno zapremo. Z rokami oblikujemo v kroglo in damo na pomokan krožnik. 
7. Oblikovane cmoke pokrijemo s folijo in damo za približno eno uro v hladilnik, da se malce strdijo. Nato v večjem loncu zavremo vodo. 
8. Ko voda vre, vanjo previdno položimo cmoke in pokrijemo ter znižamo na srednjo temperaturo, tako da voda še vedno vre. Kuhamo 10 do 15 minut, medtem pa pripravimo drobtine s katerimi lahko posujemo cmoke.
9. Ko so cmoki kuhani, jih damo na krožnik, posujemo z drobtinami in po želji še s cimetom in/ali vanilijevim sladkorjem. Zraven lahko skuhamo slive in vanje pomakamo cmoke.