Čas priprave:
40min
Število porcij:
6
Zahtevnost:
Enostaven recept
Če se identificiraš kot čokoholik, bo tole brookie pecivo čisto po tvojem okusu. Gre za božansko kombinacijo brownieja in cookieja, ki z dvema teksturama prispeva k užitku brez meja.
Postopek :
01. Brownie: V eni skodelici skupaj zmešamo vse mokre sestavine za brownie plast, v drugi skodelici pa ovseno moko in kakav. Mokre sestavine narahlo vmešamo v suhe in maso prelijemo v narahlo pomaščen manjši pekač (cca. 25 x 15 cm).
02. Cookie: V eni skodelici združimo vse mokre sestavine za cookie plast, nato masi narahlo vmešamo ovseno moko, čisto na koncu pa še čoko koščke. Postavimo na stran za 5 min, da masa postane nekoliko manj mokra, nato pa koščke mase razporedimo po vrhu brownie plasti.
03. Pečemo v vnaprej segreti pečici cca. 40 min na 180° C
Sestavine za cookie plast
80 g arašidovega masla (ali drugega 100% masla oreščkov)
25 g stopljenega kokosovega olja
40 g agavinega sirupa (ali medu)
½ žličke mlete vanilije (ali 1 žlička v. ekstrakta)
65 g ovsene moke (ali druge poljubne moke)
Sestavine za brownie plast
50 g stopljene (temne) čokolade
50 g stopljenega kokosovega olja
80 g agavinega sirupa (ali medu)
2 jajci
10 g 100% kakava
35 g ovsene moke (ali druge poljubne moke)