Čas priprave:
59min
Število porcij:
-1
Zahtevnost:
Enostaven recept
Kupljeni Moto piškoti so dobri, a sveže pečeni piškoti med sabo zlepljeni z najboljšim čokoladno-lešnikovim namazom iz Zlate ptičke, so še izvrstnejši in vredni da se jih lotiš.
Postopek:
01. Moko in pecilni prašek presejemo v večjo posodo. Dodamo sol, kokosovo olje sobne temperature, sladkor, vanilijo, rumenjaka in kislo smetano ter vse skupaj zgnetemo v kepo testa.
02. Testo razdelimo na dva dela in v enega izmed njiju umesmo še kakav, cimet in žlico kisle smetane. Obe kepi zavijemo v folijo in postavimo na stran za 1 uro.
03. Testo čim tanjše razvaljamo in s pomočo poljubnih modelčkov oblikujemo piškotke (v polovico pa npr. s slamico ustvarimo še luknjice).
03. Piškote razporedimo po peki papirju in jih pečemo, cca. 8 min v vnaprej segreti pečici na 180 °C. Vzamemo jih iz pečice in pustimo, da se ohladijo na pekaču.
04. Ohlajene piškote namažemo z namazom in zlepimo med sabo.
Sestavine za testo
-
170 g pirine gladke moke, 90 g ostre moke
-
1 žlička pecilnega praška,
-
¼ žličke soli
-
125 g kokosovega olja ali običajega masla (sobne temperature)
-
100 g sladkorja v prahu
-
½ žličke mlete vanilije (ali 2 vrečki vanilijevega sladkorja)
-
2 rumenjaka
-
3 žlice kisle smetane
Sestavine za obliv
-
½ žličke cimeta
-
1 žlica kisle smetane