Sladice
Polnozrnati jagodni cmoki
Čas priprave:
30min
Zahtevnost:
Enostaven recept
Tokrat imam zate recept za najmehkejše skutne cmoke, oplemenitene z jagodami in jagodno-vanilijevo kremo. 🍓☀️
Če pa se ti morda bolj priležejo slani cmoki, lahko sladilo in sadje v masi izpustiš ter jim dodaš sveža zelišča.
Cmoki :
1. Skuto pretlači čez cedilo, saj bodo tako cmoki še posebej mehki.
2. K skuti primešaj jajca, zdrob, sol, sladilo in dobro premešaj.
3. Maso za 15 min postavi v hladilnik.
4. Iz mase oblikuj cmoke in jih napolni s 1/2 jagode in 1 čž sladkorja.
5. Oblikovane cmoke postavi v zamrzovalnik za približno 10min.
6. Cmoke nato previdno položi v vrelo vodo in kuhaj približno 8-10min.
Preliv :
1. Indijske oreščke za 30min namoči v vročo vodo.
2. Liofilizirane jagode prelij z vročim mlekom.
3. Vse sestavine stresi v blender, dobro zblendaj, da nastane svilnata omaka in jo nato postrezi s kuhanimi cmoki.
DOBER TEK!
Sestavine
-
500g skute
-
3 jajca
-
3 jž agavinega sirupa
-
ščep soli
Sestavine za preliv
-
1 dl mleka
-
pest liofiliziranih jagod
-
2 sveži jagodi
-
2 jž agavinega sirupa
-
1 čž vanilijeve paste
-
2 jž limoninega soka