PRIPRAVA:

1. Segrejemo mleko in mu pri vretju vmešamo zdrob.

2. Kuhamo nekaj minut (po navodilih) in ves čas mešamo.

3. Maso ohladimo. Medtem pa penasto vmešamo jajca.

4. Zdrobu dodamo maslo, med, zmlete lešnike in dobro premešamo v enotno zmes.

5. Previdno vmešamo jajčno zmes v zdrob.

6. Vzamemo 1/3 mase in ji vmešamo lešnikov namaz.

7. V namaščen pekač vlijemo 2/3 bele zdrobove mase in po vrhu še 1/3 lešnikove mase.

8. Pečemo v segreti pečici na 180°C približno 50 minut oziroma do zlatorjavega obarvanja.

9. Narastek lahko premažemo z lešnikovim namazom in posipamo z nasekljanimi, praženimi lešniki.